onsdag 30 november 2016

Sista dagen före pension!

Idag har Eva på Navestadskolan arbetat sin sista dag före pensioneringen. Tack för allt Eva och lycka till med ditt nya liv😊

tisdag 29 november 2016

Fina sallader på Enebyskolan

Sofie på Enebyskolan har gjort den här fina salladen😊👍

Nätverksträff i Norrköping

Måndagen den 28 november hade kostcheferna i Östergötland Nätverksträff i Norrköping. 11 av de 13 kommunerna var representerade. Vi började med studiebesök i 4 av kostenhetens nya kök, Ektorpskolan , Skarpkagskolan, Hultdalskolan och Djäkneparkskolan .
Vi blev väl mottagna överallt och fick goda smörgåsar, lunch och fika. 
Dagen avslutades med ett kortare möte.




torsdag 24 november 2016

Hjärtlig sallad❤️

Man blir glad när man möts av den här salladen❤️ duktiga Anki på Djäkneparkskolan .

onsdag 16 november 2016

Globala veckor

Idag serveras Afrikansk kycklinggryta
potatis couscous morötter sallad till våra
gäster  i skola och äldreomsorg.

fredag 11 november 2016

Niklas goda Foccaciabröd

Här kommer receptet på Niklas goda bröd. Han gör degen dagen före och kalljäser över natten.

1,3 liter vetemjöl special
50 gram jäst
5 dl vatten
2 msk olivolja
1 msk salt

Rör ut jästen i vattnet
Tillsätt resten av ingredienserna och arbeta i maskin minst 10 minuter
Lägg upp i ett oljat bleck
Tryck ut ordentligt och använd fingertopparna så att det blir små gropar här och där
Sätt in i kyl över natten
Pensla lite olivolja uppe på brödet och strö på lite örtkryddor och salt
Grädda i 13-15 minuter 200 grader
Receptet är till ett 1/1 bleck men det går utmärkt att dubbla upp till önskat antal.




onsdag 2 november 2016

Glögggryta på Enebyskolan

Igår lagade Enebyskolan en god gryta som förutom glögg även innehöll bland annat fläskkött vitlök kryddor och grädde.
Den blev väldigt god😋

Färsbiffar

Idag när det är höstlov är Rosita i Wijkagårdens kök och rullar
färsbiffar som ska serveras på Tåby  skola.

Julbak på Djäkneparkskolan 🎅

Förberedelserna inför årets julfest pågår för fullt bland nissarna på Djäkneparkskolan😊



tisdag 1 november 2016

Närproducerad Nötfärs

Så här presenterades menyn på Strömbacken idag.
Nötfärsen kommer från Bjursund slakteri
Valdemarsvik